多宝鱼如何去皮

摘要：多宝鱼是一种常见的食材，但是去皮的过程可能会有些棘手。下面将介绍多宝鱼如何去皮的方法。

一、刀法要领

1、先将多宝鱼放在切菜板上，用一把锋利的刀沿着鱼鳞的方向，由尾巴向头部轻轻切割，去除鱼皮。

二、技巧要点

1、在去皮的过程中，要保持刀的角度和力度稳定，避免损伤鱼肉。

三、注意事项

1、去皮时要小心，避免刀口滑动造成意外伤害。建议在去皮时戴上厚手套以保护手部安全。